KLIMAT - på jakt efter den hållbara maten

Arne & Kireeva Müller (2021)
En grupp svenska och ryska journalister gav sig ut på en resa i Norrbotten, Västerbotten, Österbotten och ryska Karelen på jakt efter den hållbara maten. De träffade grönsaksodlare, mjölkbönder, renskötare, bärförädlare, fiskodlare och många andra som producerar det vi äter. Innehåller även recept på bla. renskavsgryta, koporje-te, svampröra och inlagd gurka. Rikt fotografiskt illustrerad (färg). Facklitteratur, (Inbunden bok), 227 sidor